Dites le voluptueusement ... Avec une soupe pour la Saint Valentin
sur le thème de la Battle Food : la soupe!
C'est une première pour moi, bienque ce défi existe depuis octobre 2012, lancé à l'origine par Carole du blog " SunriseOverSea "
Cette fois-ci c'est Annie de " Byacb4You" qui s'est vu décerner la responsabilité de trouver le nouveau thème.
Preparez une assiette et deux cuillères !
Y Base pour 2 Y
4 poires mûres à point
15 cl de crème d'amande liquide
3 càs de sirop d'agave (ou 4 càs de miel)
1/2 gousse de vanille
80 g de chocolat noir à 70%
15 cl de lait de soja
Préparation
Laver et éplucher les poires. Puis les mixer avec la crème d'amande et le sirop d'agave.
Gratter la 1/2 gousse de vanille pour récuperer les grains et les ajouter au mélange.
Couper le chocolat en morceaux et le faire fondre avec le lait dans une petite casserole à feu doux tout en fouettant pour bien melanger.
Dressage
Dans une belle assiette creuse, deposer une cuillère de crème de poire vanillée au centre. Deposer ensuite une cuillère de chocolat chaud au centre de la crème de poire. Procéder ainsi plusieurs fois pour former de jolis cercles. La petite touche finale : "dessiner" un coeur en son dernier centre.
Déguster aussitôt à deux.
Source: " Je ferais bien une soupe! " de Marie Chioca
Et c'est parti pour aller découvrir toutes les participations chez :
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Cette recette participe également au défi de:
Recettes.de: Saint-Valentin chics et épicée