Spirale Briochée à la crème pâtissière et aux Nectarines
Vous allez croire que j'ai trouvé cette recette dans le dernier livre de Marie Chioca & Delphine Paslin ? Eh bien non, car je l'avais faite bien avant la sortie du livre, et pour être entièrement...
View ArticleTartelettes aux Pommes caramélisées like Apple Pie Cookies
Un petit clic sur l'image pour faire défiler un diaporama :) J'adore le printemps, j'adore l'été ! Quoi de plus plaisant que de pouvoir laisser portes et fenêtres ouvertes en journée et jusque tard le...
View ArticlePancakes Red Velvet à la Betterave rouge
Puisqu’on est sur un blog culinaire, sachez que durant tout le mois d’Octobre Rose, 25 millions de sachets pour baguettes de pain ont été distribués par 14 000 boulangers dans 48 départements avec les...
View ArticleMoelleux aux Noix et au Sirop d’Erable pour le MMM n°41
Nous avions ramassé des noix avec ma petite Angélique, beaucoup de noix ! Elles furent d’ailleurs si prolifiques cette année, qu’il suffisait d’attendre le bon moment et se rendre sous les arbres, se...
View ArticlePâte (& Gelée) de Coings
Quand j’y pense, je me souviens très bien de la confiture de coings de ma grand-mère ! Elle contenait d’ailleurs des morceaux, légèrement confits, ambrés. Mon père ayant ramené des cagettes pleines de...
View ArticleLégumes Anciens Rôtis au Four
Une envie de cuisiner en berne, le moral au plus bas, mes pensées qui dérivent, mon cœur qui saigne, plus rien ne sera plus comme avant… Mais la vie continue, elle doit continuer, pour nos enfants,...
View ArticleKnäckebröd Mannele {à ma façon} pour un Calendrier de l'Avent chez Mel's way...
Il y a quelques semaines, Mélanie du très sympathique blog « Mel’s way of live » m’a contacté pour me proposer de participer à son CALENDRIER DE L'AVENT qui se déroulera tout le mois de décembre en...
View ArticleGelée de Prunelles Sauvages pour le MMM n°42
Je ne fais pas que me promener dans la nature… je me promène également sur la toile ! D’ailleurs, quand arrive le premier lundi de chaque mois, je "traîne" un peu beaucoup du côté de chez Chris pour ne...
View ArticleLe Brownie extra fondant, Noix de Pécans et Butternut
L’autre jour je me faisais cette réflexion : - depuis quand n’ai-je pas publié de recettes au chocolat ? Et puis j’ai fait un petit passage chez Julia « Cooking Julia », la pro du thermomix (que je ne...
View ArticleL'Esprit de Noël
Esprit de Noël, es-tu là ? Aujourd’hui, pas vraiment de recettes pour vous faire saliver, mais plutôt deux belles idées à réaliser soi-même pour vous rappeler également de doux souvenirs d’enfance....
View ArticleLe Langhopf et Bonne Année 2016 !
Je suis née en Alsace, ai toujours vécu en Alsace, ai grandi entourée de ma maman et ma grand-mère (alsaciennes elles aussi !), et voilà que je découvre aujourd’hui le Langhopf, une brioche alsacienne...
View ArticlePain sucré en bocal, à la Butternut, Paprika et Cranberries
Un pain sucré à la butternut… jusque-là, ça passe encore, avec paprika et cranberries, bon d’accord, ça colore, mais en bocal ? Non, je ne suis pas tombée sur la tête ! Aucune contrainte, pas la...
View ArticleBrioche Bouclettes en Couronne
Ces derniers jours furent bien propices à boulanger à la maison, avec une météo enfin digne d’un hiver alsacien, qui affichait des températures négatives ! Quoi de plus naturel donc que de pétrir, de...
View ArticleVelouté de Chou-Fleur rôti
Comme je l’expliquais dans mon billet précédent, les températures négatives sont propices à boulanger, mais voilà que depuis quelques jours, le thermomètre se met à fricoter avec les 15°C au-dessus de...
View ArticleCappuccino de Butternut et sa Chantilly Cacao
Le saviez-vous ? Le butternut et le café se marient à merveille ! C’est la rencontre de la douce saveur et du goût beurre-noisette de la courge avec l’arôme corsé du café. Donc si vous aimez le café,...
View ArticleRisotto au Pesto d'Epinards et Basilic
Encore une recette salée ? Eh oui, cela vous surprend, n’est-ce pas ?! Mais ne vous inquiétez pas, la prochaine sera bien sucrée et idéale pour célébrer la chandeleur ! Mais comme d’habitude, je ne...
View ArticleMini German Pancakes
L'autre jour, je recevais ce message Pinterest : « prolongez Mardi-Gras » ! Pfff ! Moi il faudrait déjà que je le commence ! lol ! Bon, sérieusement, il a déjà été consommé at home, mais encore rien de...
View ArticleMoelleux Chocolat et Mascarpone aux Poires entières
Deux bonnes raisons pour avoir enfin réalisé ce moelleux : il me fallait à tout prix tester ce délicieux gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac, vu et revu sur la blogo, (mais sans le glaçage...
View ArticleGâteau aux Citrons entiers et Graines de pavot, gluten free
Citron-pavot ! Il semblerait que ce soit de mode dans les pays anglo saxons J J’ai même cru comprendre que c’était plutôt d’origine autrichienne que de mettre des graines de pavot à la louche dans les...
View ArticleChurros au Four et le MMM n°45
Connaissez-vous l’origine des churros ? Tout le monde semble être d’accord pour dire que les Espagnols sont les pères fondateurs de ce petit beignet long et cannelé à faire frire dans un bain de...
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