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Beignets alsaciens : les "Schenkele" de ma Grand-Mère !
Parfois, il est des fêtes sur le calendrier qui nous rappellent bien des souvenirs et c'est dans ces instants là que nos pensées vont vers ces êtres chers qui ont partagé ces moments magiques et...
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Délicieuses Butternuts rôties, garnies quinoa, amandes et parmesan
Comment trouvez-vous la butternut, cette cucurbitacée en forme de poire, à la chair bien orangée, appelée également "douxbeurre" (précurseur comme nom, non ? :), au doux parfum sucré ? Moi, je...
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Sitôt dit, siTôt-Fait... aux pommes ! Beaucoup de douceur et de légèreté pour...
Mais de quoi nous parle-t-elle ? Le "tôt fait" est un terme désignant toutes sortes de pâtisseries, composées principalement de farine et de sucre mêlés avec des œufs battus et qui, bien évidemment,...
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Un petit plan détox ? Taboulé de Chou-fleur croquant suivi d’une onctueuse...
Si je vous dis "recettes détox", combien d'entre vous les associe à la privation, ou encore au fait de devoir manger uniquement des légumes cuits à la vapeur, et de devoir s'en tenir à un calendrier...
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Compote d'Ananas au Basilic Cannelle - une recette jaune contre l'endométriose
Depuis l'année dernière, Patou de "Karibo Sakafo" cuisine pour l'endométriose ; elle décide donc de cuisiner des recettes jaunes, sa façon à elle d'apporter sa pierre à l'édifice ! Pourquoi le...
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Poulet pané coco-sésame et sa MayoMangueMiel
20 mars 2015 ! une date dont on se souviendra : l’euphorie d’une éclipse le jour du printemps ! Je l’ai fêté avec du soleil plein mon assiette, la mangue ne s’étant pas éclipsée, elle, mais peut-être...
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Merveilleux Moelleux aux Marrons, mais sans beurre et sans gluten
Une folle envie de douceur, de moelleux, de sucré, avec peu d'ingrédients mais beaucoup de gourmandise ! Vite, vite, vite, ce fut le mot d'ordre pour assouvir mon besoin pressant de sweetness..and...
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Cobbler au Chocolat {un avant-goût de Pâques...}
Cobbler au chocolat ! Histoire de vous donner un avant-goût de Pâques ;-) Comment ? Vous ne connaissiez pas ? Vous ne connaissez que les cobblers aux fruits ? Rassurez-vous, moi non plus... jusqu'à ce...
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Sirop de Violettes et le Monday Music Miam n°34
Nous avons eu cette formidable chance de trouver un coin de bosquet tapissé de violettes odorantes. Nous l'avons bien entendu respecté, dans l'optique et l'espoir de les retrouver au même endroit...
View ArticleGâteau {de Pâques} et pour tous les jours…
Ahh ! moi et cette fâcheuse tendance à toujours venir après, après les événements, après les autres, après la mode, que voulez-vous je ne suis pas un mouton ! J’aime bien faire plaisir, et je dirais...
View ArticleTarte "Biscotti" aux Pommes
Cette délicieuse recette, je la dois à ma chère Diane de "La Médecine Passe Par La Cuisine", un blog tenue par une charmante maman de 4 chocolatines, dans lequel elle partage ses recettes de vie et de...
View ArticleCramaillotte ou gelée ou miel de Fleurs de Pissenlits
C’est parti pour de bon, les pissenlits prolifèrent sur les chemins, dans nos potagers, dans les prés, de vraies petites étoiles jaunes parsemées dans un écrin de verdure. Elles annoncent enfin le...
View ArticleDacquoise amandes coco, Mousse mascarpone chocolat blanc, Gariguettes,...
Dacquoise… vous connaissez ? vous aimez ? et comment la faites-vous ? Le fond à dacquoise est à mi-chemin entre la meringue et la pâte à macaron. On associe souvent les fonds de dacquoise à des crèmes,...
View ArticleRiz au lait saveur Lilas et le Monday Music Miam n°35
Cela fait plusieurs jours maintenant que les lilas sont en fleurs, et comme chaque année c'est la course à la cueillette de gros bouquets avant la fin de la floraison ! Mais avec ces fortes pluies qui...
View ArticleBrousse au lait frais
Yaourtière, fromagère, machine à pain, robot, sorbetière, mixeur, déshydrateur, et j'en passe... que de machines encombrantes, onéreuses, et souvent peu écologiques que l'on croit indispensables dans...
View ArticleBrioche très très moelleuse avec le petit-lait de la Brousse
En réalisant ma brousse au petit-lait maison, je vous ventais les vertus d'une recette 0 déchets ! Eh bien le moment est venu pour moi de vous montrer la belle, la succulente, la délicieuse, l'hyper...
View ArticleChou-Fleur rôti et son Labneh maison
Une impression de déjà vu ? Oui, vous avez raison, le petit chou-fleur rôti a un peu fait sa ronde sur la blogosphère... Ohh certes pas autant que le gâteau magique ou encore le gâteau invisible, mais...
View ArticlePavlova aux Fraises et Framboises, chantilly vanillée aux zestes de combava
Repeat after me : PAV LO VA ! Ce nom résonne doucement dans ma tête depuis que j'ai goûté à ce dessert glamour et sensuel qui vous transporte comme sur un petit nuage ! Mais celle qui fut à l'origine...
View ArticleSalade de Fraises, Framboises, Myrtilles, pour les Mamans, tout simplement
des Fraises... des Framboises... des Myrtilles... des Fleurs de sureau... du Sirop d’agave... et 2 càs de jus de lime Laver les fruits, couper les fraises en deux, verser le jus de citron et mélanger...
View ArticleChaussons à la Fraise et à la Rhubarbe, en pâte feuilletée légère au...
Depuis le temps que je voulais l’essayer cette pâte feuilletée légère et rapide trouvée dans un des livres de Marie Chioca "Les secrets de la Pâtisserie bio" ! Rapide, je confirme ! Il suffit de...
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